Catering
Düsseldorf
Antipasti
Mindestbestellmenge: 10 Portionen je Gericht !
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Da Giacomo Feinschmecker Platte €16.90
Büffel-Mozzarella Kirschtomaten Spieß, Vitello Tonnato an frittierten Kapern, Rinder-Carpaccio mit Rucola und Parmesansplitter, Bruschetta mit Pesto-Rosso und Burratacreme, Flusskrebse-Avocado an Orangenhonig-Senfsauce im Mini-Dish
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Antipasto Misto €14.50
Mozzarella Caprese | Gefüllter Champignon mit Ricotta und getr. Tomate | verschiedenes italienisches Pfannengemüse | Aubergine mit Parmesan gratinert | Zucchini-Hackfleisch Türmchen | Flusskrebse in Orangenhonig-Senfsauce
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Vitello Tonnato €14.50
dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
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Rinder-Carpaccio €13.50
mit Rucola und Parmesansplitter
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Roastbeef-Carpaccio €15.50
mit Rucola, Parmesansplitter in Trüffelvinaigrette
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Süsskartoffel-Carpaccio €10.50
mit Flusskrebsen in Pommery-Senfsauce
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Avocado-Schiffchen €13.50
mit Flusskrebsen in Orangenhonig-Senfsauce
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Zucchinitaler an gebeiztem Lachs €13.50
mit Rucolamousse
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Gambas in Knoblauch & Chili €14.50
5 Gambas in in Knoblauch & Chili gebraten
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Gambas auf Beluga-Linsen €15.50
in Balsamico
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Thunfisch-Carpaccio €14.50
an Fenchelsalat in Zitronen-Vinaigrette
Vegetarische / Vegane Antipasti
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Antipasti Misto €13.50
gemischte italienische Vorspeisen (vegetarisch oder vegan)
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Zweierlei Bruschetta "Da Giacomo" €8.50
-Bruschetta mit Pesto-Rosso, Rucola und Burratacreme
-Bruschetta mit Ziegenfrischkäse, karamellisierten Zwiebeln und Walnüssen -
Focaccia alla Giacomo €3.50
mit Kirschtomatensauce, Rosmarin und Provolonekäse
Mindestbestellmenge: ein Blech = ca. 15 Stücke -
Brotsalat alla Bruschetta €6.50
Frittierter Brotsalat mit Bruschetta-Tomaten und Basilikum
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Mozzarella Caprese €7.50
Tomate-Mozzarella an Basilikum (5st)
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Büffel Mozzarella €13.50
mit Kirschtomaten und Pinienkerne auf Balsamico Auberginen
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Mediterraner Kartoffelsalat €8.50
mit getrockneten Tomaten, Artischocken, Bohnen, Oliven, roten Zwiebeln und Sellerie
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Aubergine alla Parmigiana €11.50
Auberginenauflauf mit Tomate, Mozzarella und Parmesan
Mindestbestellmenge: ein Blech = 15 Portionen -
Büffel-Burratina €16.50
Handgemachte Büffel-Burratina auf Rote Beete mit Avocado und Pistazie
Fingerfood
Mindestbestellmenge: 15 je Fingerfood Buffet !
Datteln im Speckmantel Spieß Gefüllter Champignon mit Ricotta und getrockneter Tomate Lachs-Avocado Tartar im Mini-Dish Farfalle Estate mit Mozzarella, Rucola, Oliven, Kirschtomaten und Pinienkernen
Mindestbestellmenge: 20 Stk. je Fingerfood!
Vegetarische Spieße
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Antipasti-Spieß €3.20
mit gebratenem Gemüse (Vegan)
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Tomaten-Mozzarella-Spieß €2.80
mit Basilikum-Pesto
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Zucchini-Röllchen €2.60
mit getrockneter Tomaten-Frischkäse Füllung
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Zucchini-Schiffchen €2.50
gratiniert mit Fetakäse & Tomate
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Paprika-Röllchen €2.50
mit Gorgonzola Füllung
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Gefüllter Champignon €2.50
mit Ricotta und getrockneter Tomaten Füllung
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Polpette di Zucchine €2.80
frittierte Zucchini-Käse Bällchen
Spieße mit Fisch
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Gamba am Spieß €3.80
in Knoblauch und Chili gebraten
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Zucchini-Röllchen-Spieß €3.60
mit gebeiztem Lachs in Dillcreme
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Gambas im knusprigen Orangen-Chili Mantel €3.80
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Thunfisch-Spieß (yellowfin) €3.90
halb-roh gebraten, mit Sesam Kruste (Mind. Bestellmenge 20 Stk.)
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Flambierte Jacobsmuschel €5.60
mit Limette und schwarzem Sesam (Mind. Bestellmenge 20 Stk.)
Spieße mit Fleisch
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Roastbeef-Röllchen €3.50
Rosa gebraten, mit Koriander-Creme Fresh Füllung
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Mozzarella-Parmaschinken €3.20
gebraten, an frittiertem Basilikum
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Honigmelonen-Parmaschinken Spieß €2.60
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Zucchini-Röllchen €2.60
Tomaten-Hackfleisch Füllung und Parmesan-Haube
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Auberginen-Röllchen €2.60
mit Peccorino-Käse und Schinken Füllung
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Datteln im Speckmantel €2.60
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Plaumen im Speckmantel €2.80
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Ziegenkäse im Speckmantel €3.80
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Polpette della Nonna €2.60
frittierte Hackfleischbällchen
Canapés
Vegetarische Canapés
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Gorgonzola-Birne auf Crostini €2.50
Gorgonzolacreme an karamellisierter Birne auf Crostini
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Oliven-Frischkäsecreme auf Crostini €2.20
mit Oliventatar
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Paprika-Creme auf Crostini €2.00
Canapés mit Fisch
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Räucherlachs €3.60
Räucherlachs mit Zitronen-Crème-Fraîche auf Crostini
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Lachstartar €3.70
Lachstartar mit Avocado auf Crostini
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Thunfischtartar an Limettencreme €3.70
auf Crostini (Mind. Bestellmenge 20 Stk.)
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Keta-Kaviar auf Crostini €3.70
mit Crème fraîche
Canapés mit Fleisch
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Roastbeef auf Crostini €3.50
mit Bruschetta-Tomaten
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Trüffel-Roastbeef auf Crostini €3.70
mit Trüffelcreme, Rucola und Parmesan
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Vittelo Tonnato auf Crostini €3.50
an frittierten Kapern
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Pikante Salami auf Crostini €2.50
Kräutercreme und italienische pikante Salami auf Crostini
Mini Dish
Mini Dish Vegetarisch
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Büffel-Mozzarella €3.90
Büffel-Mozzarella Kugel auf Balsamico-Auberginen mit Cherrytomaten
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Mediterraner Kartoffelsalat €4.50
mit getrockneten Tomaten, Roten Zwiebeln, Artischocken, Prinzessbohnen und Sellerie
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Farfalle mit Pesto Rosso €4.50
mit getrockneten Tomaten, Rucola und Schafskäse
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Ziegenkäsetaler €4.50
auf Rote Beete-Carpaccio mit karamellisierten Walnüssen
Mini Dish mit Fisch
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Flusskrebse in Orangenhonig-Senfsauce €3.50
Flusskrebse in Orangenhonig-Senfsauce auf Avocado
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Süsskartoffelcarpaccio €2.60
Süsskartoffelcarpaccio mit Flusskrebsen in Pommery-Senfsauce
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Gamba auf Balsamico-Beluga-Linsen €3.70
mit Cherrytomaten
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Thunfisch-Carpaccio an Fenchelsalat €3.50
in Zitronenöl
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gedünsteter Lachs €3.50
mit Zitronenpfeffer auf Sellerietatar
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Lachstartar €4.50
mit Avocado
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Oktopus €3.50
auf karamellisierten Zwiebelbeet
Mini Dish mit Fleisch
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Tranchen der geräuchert Barbarie-Entenbrust €5.50
an Balsamicocreme und Walnuss auf Crostini
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Kalbstafelspitz €4.50
Kalbstafelspitz Carpaccio mit Bruschetta-Tomaten
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Bresaola €4.50
mit Rucola und Parmesansplitter
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Trüffel-Roastbeef im Mini Dish €3.50
mit Trüffelcreme, Rucola und Parmesan
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Vittelo Tonnato im Mini Dish €3.50
mit Kapern
Suppen
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Fischsuppe aus Edelfischen €13.50
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Hummersuppe mit Gambas €13.50
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Kartoffel-Creme Suppe €6.00
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Kartoffel-Creme Suppe mit Trüffel €8.50
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Tomaten Suppe €5.50
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Schwarzwurzelsuppe mit Trüffel €10.50
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Spargel-Creme Suppe Tagespreis
(Nur von April - Juni)
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Kürbis-Curry-Creme Suppe €6.50
(Nur von Sep.- Nov.)
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Minestrone €6.00
italienische Gemüse Suppe
Pasta
Alle warmen Speisen werden in Warmhaltebehälter mit Vorleger geliefert.
Mindestbestellmenge: 10 Portionen je Gericht !
Pasta mit Fleisch
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Rigatoni Bolognese €12.50
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Penne Carbonara mit Speck €11.50
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Lasagne al Forno €13.50
Mindestbestellmenge ein Blech = 15 Portionen
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Canelloni gefüllt mit Brasato €14.50
gefüllt mit Brasato (Rinderschmorbraten) & Parmesan überbacken in Tomatensauce
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Penne mit Beluga-Linsen €13.50
mit pikanter Salami, Artischocken und Beluga-Linsen in Tomatensauce
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Maccheroni mit Lammragout und grünen Bohnen €16.50
in Tomatensauce
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Garganelli mit Kalbsfiletspitzen €17.50
und Spargel in Kirschtomatensauce
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Maccheroni mit Rinderfiletspitzen €17.50
und mit saisonalen Waldpilzen in cremiger Pilz-Rahmsauce
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Penne mit Rinderfiletspitzen und Zucchini €17.50
in Curry-Sahnesauce
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Garganelli mit Perlhuhnbrust €15.50
mit grünem Pfeffer in heller Cognacsauce
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Penne mit Salsiccia und Rucola €16.50
in würziger Tomatensauce
Vegetarische Pasta
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Garganelli Arrabiata €10.50
mit schwarzen Oliven in pikanter Tomatensauce
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Penne mit Aubergine und Mozzarella €13.50
in Tomatensugo mit Basilikum
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Penne mit Gemüse €13.50
mit mediterranen Gemüse in Tomaten-Weißweinsauce (vegan)
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Ricotta-Spinat Lasagne €14.50
Mindestbestellmenge ein Blech = 15 Portionen
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Fiocchi gefüllt mit Birne €14.50
und Taleggio-Käse in Gorgonzolasauce
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Tortelloni gefüllt mit Spinat €14.00
und Ricotta in Tomaten-Sahnesauce
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Tortelloni gefüllt mit Steinpilzen €16.50
und Ricotta in cremiger Steinpilz-Rahmsauce
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Panzerotti gefüllt mit Kürbis €13.50
in Cherrytomaten-Weißweinsauce (Nur von Sep.- Nov.)
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Lunetti gefüllt mit Ricotta und Trüffel €19.50
in Parmesansauce mit gehobeltem saisonalen Trüffel
Pasta mit Fisch
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Maccheroni Marinara €18.50
mit Edelfischen in Tomaten-Weißweinsauce
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Penne mit Zander €16.50
mit Kirschtomaten in Zitronengrascreme
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Paccheri Hummer Tagespreis
mit Hummerschwänzen in Hummersauce
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Garganelli mit Gambas €19.50
mit Chili und Knoblauch in Kirschtomaten-Weißweinsauce
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Rigatoni mit Lachs und Zucchini €15.50
in Tomaten-Sahnesauce
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Farfalle mit Lachs und Kirschtomaten €15.50
in Rucola-Basilikumcreme
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Strozzapreti mit Flusskrebsen €16.50
mit Kirschtomaten in cremiger Safransauce
Fisch
Alle warmen Speisen werden in Warmhaltebehälter mit Vorleger geliefert.
Mindestbestellmenge: 10 Portionen je Gericht !
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Doradenfilets alla Livornese €23.50
mit Karpern und Oliven im Tomatensud, dazu Saison Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln
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Zander in Prosecco-Senfsauce €24.50
dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln
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Zander in Orangen-Pfeffersauce €24.50
dazu mediterranes Gemüse und Petersilien-Kartoffeln
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Lachs auf Pommery-Senfsauce €24.50
dazu Gemüse und Ofen-Kartoffeln
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Lachssteak mit Kirschtomaten auf Basilikum-Spiegel €24.50
dazu mediterranes Gemüse und Kartoffelgratin
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Seewolffilets auf Artischoken-Nest €26.50
dazu Saison Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln
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Geschmorter Oktopus alla Giacomo €26.50
mit Oliven, Kapern und Chili im Tomatensugo, dazu geröstetes Knoblauchbrot, Saison Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln
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Heilbutt auf Beluga-Linsen €28.50
dazu mediterranes Gemüse
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Steinbutt in Safransauce €29.50
dazu Saison Gemüse und Drillinge
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Steinbutt mit Crevetten in Weißweinsauce €29.50
dazu Saison Gemüse und Petersilien-Kartoffeln
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Saltimbocca vom Seeteufel €28.50
mit Salbei im Parmaschinken-Mantel in Weißweinsauce, dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln
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Riesen Gambas vom Grill €32.50
3 Riesen Gambas vom Grill mit frischen Kräutern und Kirschtomaten, dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Drillinge
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Seezunge im Ganzen in Zitronensauce Tagespreis
dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Drillinge
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½ Hummer in eigener Sauce Tagespreis
dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Drillinge
Fleisch
Alle warmen Speisen werden in Warmhaltebehälter mit Vorleger geliefert.
Mindestbestellmenge: 10 Portionen je Gericht !
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Schweinefilet in Gorgonzolasauce €20.50
dazu Salzkartoffeln und Gemüse
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Schweinefilet in grüner Pfeffersauce €20.50
dazu Salzkartoffeln und Gemüse
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Perlhuhnbrust in Balsamicosauce €24.50
dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln
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Perlhuhnbrust an Feigen-Nest €24.50
auf Weißwein-Feigensauce dazu Saisongemüse und Kartoffelgratin
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Kaninchenrücken-Röllchen €22.50
gefüllt mit Scharfskäse, Pinienkerne und getrocketen Tomaten in pikanter Tomatensauce, dazu mediterranes Gemüse und Ofen-Kartoffeln
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Saltimbocca vom Kalbrücken €24.50
mit Salbei im Parmaschinken-Mantel in Weißweinsauce, dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln
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Rinderschmorbraten €26.50
in Rotweinjus , dazu Rosmarin-Drillinge und Gemüse
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Geschmorte Kalbsbäckchen €26.50
in Rotweinsauce, dazu Rosmarin-Drillinge und Gemüse
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Ossobuco alla Milanese €22.50
Geschmorte Kalbshachsescheibe , dazu Rosmarin-Drillinge und Gemüse
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Geschmorte Lammhaxe €26.50
in Rotweinsauce, dazu Rosmarin-Drillinge und Gemüse
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Involtini vom Rumpsteak €26.50
Rumpsteak-Röllchen gefüllt mit Blattspinat und mildem italienischem Käse in Balsamicosauce mit Pinienkernen, dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Kartoffel
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Involtini vom Rumpsteak €28.50
Rumpsteak-Röllchen gefüllt mit Waldpilzen, Parmesan und getrockneter Tomate in Steinpilzcreme, dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Kartoffel
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Kalbsfilet in Trüffelcreme €32.50
mit frischem Trüffeln, dazu Baby-Möhren, Romanesco und Drillinge
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Rinderfilet in Barolo-Rotweinsauce €36.50
dazu Ofenkartoffeln und mediterranes Gemüse
Dessert
Mindestbestellmenge: 10 Portionen je Gericht !
Alle hier genannten Preise verstehen sich inkl. MwSt !
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Tiramisu €5.50
Mascarpone Creme auf Löffelbiskuits, mit Amaretto , Espresso und Kakao verfeinert
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Panna Cotta €5.50
mit Waldbeernsauce
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Mousse au Chocolat €5.50
an Vanillesauce
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Mascarpone Creme €6.50
Wahlweise: mit frischen Beeren oder mit Feigensauce
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Ricotta-Mascarpone Cheesecake €6.90
an Pistaziencreme
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"Caffe del nonno" Cheesecake €6.50
süße neapolitanische Kaffeecreme auf Keksboden
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Crème brûlée €6.50
aus weißer Schokolade
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Mango-Mascarpone €6.50
mit Waldbeeren
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Schokotörtchen €6.50
an Vanillesauce
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Käseplatte €12.50
mit Feigen-Senf garniert mit Trauben und Walnüssen
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Wir beraten Sie gerne:
Gerne stehen wir Ihnen für alternative Vorschläge zur Verfügung und erstellen Ihnen ein individuelles Angebot.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Ihr Da Giacomo Team
