Catering

Düsseldorf

Antipasti

Mindestbestellmenge: 10 Portionen je Gericht !

pro Person
  • Da Giacomo Feinschmecker Platte €16.90

    Büffel-Mozzarella Kirschtomaten Spieß, Vitello Tonnato an frittierten Kapern, Rinder-Carpaccio mit Rucola und Parmesansplitter, Bruschetta mit Pesto-Rosso und Burratacreme, Flusskrebse-Avocado an Orangenhonig-Senfsauce im Mini-Dish

  • Antipasto Misto €14.50

    Mozzarella Caprese | Gefüllter Champignon mit Ricotta und getr. Tomate | verschiedenes italienisches Pfannengemüse | Aubergine mit Parmesan gratinert | Zucchini-Hackfleisch Türmchen | Flusskrebse in Orangenhonig-Senfsauce

  • Vitello Tonnato €14.50

    dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern

  • Rinder-Carpaccio €13.50

    mit Rucola und Parmesansplitter

  • Roastbeef-Carpaccio €15.50

    mit Rucola, Parmesansplitter in Trüffelvinaigrette

  • Süsskartoffel-Carpaccio €10.50

    mit Flusskrebsen in Pommery-Senfsauce

  • Avocado-Schiffchen €13.50

    mit Flusskrebsen in Orangenhonig-Senfsauce

  • Zucchinitaler an gebeiztem Lachs €13.50

    mit Rucolamousse

  • Gambas in Knoblauch & Chili €14.50

    5 Gambas in in Knoblauch & Chili gebraten

  • Gambas auf Beluga-Linsen €15.50

    in Balsamico

  • Thunfisch-Carpaccio €14.50

    an Fenchelsalat in Zitronen-Vinaigrette

Vegetarische / Vegane Antipasti

pro Person
  • Antipasti Misto €13.50

    gemischte italienische Vorspeisen (vegetarisch oder vegan)

  • Zweierlei Bruschetta "Da Giacomo" €8.50

    -Bruschetta mit Pesto-Rosso, Rucola und Burratacreme
    -Bruschetta mit Ziegenfrischkäse, karamellisierten Zwiebeln und Walnüssen

  • Focaccia alla Giacomo €3.50

    mit Kirschtomatensauce, Rosmarin und Provolonekäse
    Mindestbestellmenge: ein Blech = ca. 15 Stücke

  • Brotsalat alla Bruschetta €6.50

    Frittierter Brotsalat mit Bruschetta-Tomaten und Basilikum

  • Mozzarella Caprese €7.50

    Tomate-Mozzarella an Basilikum (5st)

  • Büffel Mozzarella €13.50

    mit Kirschtomaten und Pinienkerne auf Balsamico Auberginen

  • Mediterraner Kartoffelsalat €8.50

    mit getrockneten Tomaten, Artischocken, Bohnen, Oliven, roten Zwiebeln und Sellerie

  • Aubergine alla Parmigiana €11.50

    Auberginenauflauf mit Tomate, Mozzarella und Parmesan
    Mindestbestellmenge: ein Blech = 15 Portionen​

  • Büffel-Burratina €16.50

    Handgemachte Büffel-Burratina auf Rote Beete mit Avocado und Pistazie

Fingerfood

Mindestbestellmenge: 15  je Fingerfood Buffet !

Fingerfood Buffet Gusti
Gorgonzola-Birne Mini-Tartelette

Datteln im Speckmantel Spieß

Gefüllter Champignon mit Ricotta und getrockneter Tomate

Lachs-Avocado Tartar im Mini-Dish

Farfalle Estate mit Mozzarella, Rucola, Oliven, Kirschtomaten und Pinienkernen
16,50€ p.P
Fingerfood Buffet Deliziosi
Bruschetta mit Pesto-Rosso, Rucola und Burratacreme

Mediterraner Kartoffelsalat im Mini-Dish

Knusprig panierte Olive gefüllt mit Hackfleisch am Spieß

Vitello Tonnato an frittierter Kapern

Flusskrebse-Avocado an Orangenhonig-Senfsauce im Mini-Dish
18,50€ p.P
Fingerfood Buffet Piccoli
Mozzarella-Kirschtomaten Spieß

Bruschetta mit pikanter Salami auf Kräutercreme

Gefüllte Mini Paprika mit Hackfleisch und Provolone-Käse

Marinierter Oktopus mit Sellerie im Mini-Dish

12,50€ p.P

Mindestbestellmenge: 20 Stk. je Fingerfood!

Vegetarische Spieße

pro Stück
  • Antipasti-Spieß €3.20

    mit gebratenem Gemüse (Vegan)

  • Tomaten-Mozzarella-Spieß €2.80

    mit Basilikum-Pesto

  • Zucchini-Röllchen €2.60

    mit getrockneter Tomaten-Frischkäse Füllung

  • Zucchini-Schiffchen €2.50

    gratiniert mit Fetakäse & Tomate

  • Paprika-Röllchen €2.50

    mit Gorgonzola Füllung

  • Gefüllter Champignon €2.50

    mit Ricotta und getrockneter Tomaten Füllung

  • Polpette di Zucchine €2.80

    frittierte Zucchini-Käse Bällchen

Spieße mit Fisch

  • Gamba am Spieß €3.80

    in Knoblauch und Chili gebraten

  • Zucchini-Röllchen-Spieß €3.60

    mit gebeiztem Lachs in Dillcreme

  • Gambas im knusprigen Orangen-Chili Mantel €3.80
  • Thunfisch-Spieß (yellowfin) €3.90

    halb-roh gebraten, mit Sesam Kruste (Mind. Bestellmenge 20 Stk.)

  • Flambierte Jacobsmuschel €5.60

    mit Limette und schwarzem Sesam (Mind. Bestellmenge 20 Stk.)

Spieße mit Fleisch

pro Stück
  • Roastbeef-Röllchen €3.50

    Rosa gebraten, mit Koriander-Creme Fresh Füllung

  • Mozzarella-Parmaschinken €3.20

    gebraten, an frittiertem Basilikum

  • Honigmelonen-Parmaschinken Spieß €2.60
  • Zucchini-Röllchen €2.60

    Tomaten-Hackfleisch Füllung und Parmesan-Haube

  • Auberginen-Röllchen €2.60

    mit Peccorino-Käse und Schinken Füllung

  • Datteln im Speckmantel €2.60
  • Plaumen im Speckmantel €2.80
  • Ziegenkäse im Speckmantel €3.80
  • Polpette della Nonna €2.60

    frittierte Hackfleischbällchen

Canapés

Vegetarische Canapés

pro Stück
  • Gorgonzola-Birne auf Crostini €2.50

    Gorgonzolacreme an karamellisierter Birne auf Crostini

  • Oliven-Frischkäsecreme auf Crostini €2.20

    mit Oliventatar

  • Paprika-Creme auf Crostini €2.00

Canapés mit Fisch

  • Räucherlachs €3.60

    Räucherlachs mit Zitronen-Crème-Fraîche auf Crostini

  • Lachstartar €3.70

    Lachstartar mit Avocado auf Crostini

  • Thunfischtartar an Limettencreme €3.70

    auf Crostini (Mind. Bestellmenge 20 Stk.)

  • Keta-Kaviar auf Crostini €3.70

    mit Crème fraîche

Fingerfood mit Lachs, Kaviar und Garnelen

Canapés mit Fleisch

pro Stück
  • Roastbeef auf Crostini €3.50

    mit Bruschetta-Tomaten

  • Trüffel-Roastbeef auf Crostini €3.70

    mit Trüffelcreme, Rucola und Parmesan

  • Vittelo Tonnato auf Crostini €3.50

    an frittierten Kapern

  • Pikante Salami auf Crostini €2.50

    Kräutercreme und italienische pikante Salami auf Crostini

Mini Dish

Mini Dish Vegetarisch

pro Stück
  • Büffel-Mozzarella €3.90

    Büffel-Mozzarella Kugel auf Balsamico-Auberginen mit Cherrytomaten

  • Mediterraner Kartoffelsalat €4.50

    mit getrockneten Tomaten, Roten Zwiebeln, Artischocken, Prinzessbohnen und Sellerie

  • Farfalle mit Pesto Rosso €4.50

    mit getrockneten Tomaten, Rucola und Schafskäse

  • Ziegenkäsetaler €4.50

    auf Rote Beete-Carpaccio mit karamellisierten Walnüssen

Mini Dish mit Fisch

  • Flusskrebse in Orangenhonig-Senfsauce €3.50

    Flusskrebse in Orangenhonig-Senfsauce auf Avocado

  • Süsskartoffelcarpaccio €2.60

    Süsskartoffelcarpaccio mit Flusskrebsen in Pommery-Senfsauce

  • Gamba auf Balsamico-Beluga-Linsen €3.70

    mit Cherrytomaten

  • Thunfisch-Carpaccio an Fenchelsalat €3.50

    in Zitronenöl

  • gedünsteter Lachs €3.50

    mit Zitronenpfeffer auf Sellerietatar

  • Lachstartar €4.50

    mit Avocado

  • Oktopus €3.50

    auf karamellisierten Zwiebelbeet

Mini Dish mit Fleisch

pro Stück
  • Tranchen der geräuchert Barbarie-Entenbrust €5.50

    an Balsamicocreme und Walnuss auf Crostini

  • Kalbstafelspitz €4.50

    Kalbstafelspitz Carpaccio mit Bruschetta-Tomaten

  • Bresaola €4.50

    mit Rucola und Parmesansplitter

  • Trüffel-Roastbeef im Mini Dish €3.50

    mit Trüffelcreme, Rucola und Parmesan

  • Vittelo Tonnato im Mini Dish €3.50

    mit Kapern

Suppen

pro Person
  • Fischsuppe aus Edelfischen €13.50
  • Hummersuppe mit Gambas €13.50
  • Kartoffel-Creme Suppe €6.00
  • Kartoffel-Creme Suppe mit Trüffel €8.50
  • Tomaten Suppe €5.50
pro Person
  • Schwarzwurzelsuppe mit Trüffel €10.50
  • Spargel-Creme Suppe Tagespreis

    (Nur von April - Juni)

  • Kürbis-Curry-Creme Suppe €6.50

    (Nur von Sep.- Nov.)

  • Minestrone €6.00

    italienische Gemüse Suppe

Pasta

Alle warmen Speisen werden in Warmhaltebehälter mit Vorleger geliefert.

Mindestbestellmenge: 10 Portionen je Gericht !

Pasta mit Fleisch

pro Person
  • Rigatoni Bolognese €12.50
  • Penne Carbonara mit Speck €11.50
  • Lasagne al Forno €13.50

    Mindestbestellmenge ein Blech = 15 Portionen

  • Canelloni gefüllt mit Brasato €14.50

    gefüllt mit Brasato (Rinderschmorbraten) & Parmesan überbacken in Tomatensauce

  • Penne mit Beluga-Linsen €13.50

    mit pikanter Salami, Artischocken und Beluga-Linsen in Tomatensauce

  • Maccheroni mit Lammragout und grünen Bohnen €16.50

    in Tomatensauce

  • Garganelli mit Kalbsfiletspitzen €17.50

    und Spargel in Kirschtomatensauce

  • Maccheroni mit Rinderfiletspitzen €17.50

    und mit saisonalen Waldpilzen in cremiger Pilz-Rahmsauce

  • Penne mit Rinderfiletspitzen und Zucchini €17.50

    in Curry-Sahnesauce

  • Garganelli mit Perlhuhnbrust €15.50

    mit grünem Pfeffer in heller Cognacsauce

  • Penne mit Salsiccia und Rucola €16.50

    in würziger Tomatensauce

Vegetarische Pasta

pro Person
  • Garganelli Arrabiata €12.50

    mit schwarzen Oliven in pikanter Tomatensauce

  • Penne mit Aubergine und Mozzarella €13.50

    in Tomatensugo mit Basilikum

  • Penne mit Gemüse €13.50

    mit mediterranen Gemüse und Zwiebeln in Tomaten-Weißweinsauce (vegan)

  • Ricotta-Spinat Lasagne €14.50

    Mindestbestellmenge ein Blech = 15 Portionen

  • Gemüse Lasagne €14.50

    mit Aubergine, Paprika, Zucchini | Mindestbestellmenge ein Blech = 15 Portionen

  • Fiocchi gefüllt mit Birne €14.50

    und Taleggio-Käse in Gorgonzolasauce

  • Tortelloni gefüllt mit Spinat €14.00

    und Ricotta in Tomaten-Sahnesauce

  • Tortelloni gefüllt mit Steinpilzen €18.50

    und Ricotta in cremiger Steinpilz-Rahmsauce

  • Panzerotti gefüllt mit Kürbiscreme €14.50

    in Cherrytomaten-Weißweinsauce (Nur von Sep.- Nov.)

  • Panzerotti gefüllt mit Kürbiscreme €21.50

    in Trüffel-Butter und gehobeltem Trüffel (Nur von Sep.- Nov.)

  • Lunetti gefüllt mit Ricotta und Trüffel €19.50

    in Parmesansauce mit gehobeltem saisonalen Trüffel

Pasta mit Fisch

  • Maccheroni Marinara €19.50

    mit Edelfischen, Gamba und Kirschtomaten in Tomaten-Weißweinsauce

  • Penne mit Zander €16.50

    mit Kirschtomaten in Zitronengrascreme

  • Paccheri Hummer Tagespreis

    mit Hummerschwänzen in Hummersauce

  • Garganelli mit Gambas €19.50

    mit Chili und Knoblauch in Kirschtomaten-Weißweinsauce

  • Rigatoni mit Lachs und Zucchini €15.50

    in Tomaten-Sahnesauce

  • Farfalle mit Lachs und Kirschtomaten €15.50

    in Rucola-Basilikumcreme

  • Strozzapreti mit Flusskrebsen €16.50

    mit Kirschtomaten in cremiger Safransauce

Fisch

Alle warmen Speisen werden in Warmhaltebehälter mit Vorleger geliefert.

Mindestbestellmenge: 10 Portionen je Gericht !

pro Person
  • Doradenfilets alla Livornese €24.50

    mit Karpern und Oliven im Tomatensud, dazu Saison Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln

  • Zander in Prosecco-Senfsauce €24.50

    dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln

  • Zander in Orangen-Pfeffersauce €24.50

    dazu mediterranes Gemüse und Petersilien-Kartoffeln

  • Lachs auf Pommery-Senfsauce €24.50

    dazu Gemüse und Ofen-Kartoffeln

  • Lachssteak mit Kirschtomaten auf Basilikum-Spiegel €24.50

    dazu mediterranes Gemüse und Kartoffelgratin

  • Seewolffilets auf Artischoken-Nest €26.50

    dazu Saison Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln

  • Geschmorter Oktopus alla Giacomo €26.50

    mit Oliven, Kapern und Chili im Tomatensugo, dazu geröstetes Knoblauchbrot, Saison Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln

  • Heilbutt auf Beluga-Linsen €28.50

    dazu mediterranes Gemüse

  • Steinbutt in Safransauce €29.50

    dazu Saison Gemüse und Drillinge

  • Steinbutt mit Crevetten in Weißweinsauce €29.50

    dazu Saison Gemüse und Petersilien-Kartoffeln

  • Saltimbocca vom Seeteufel €28.50

    mit Salbei im Parmaschinken-Mantel in Weißweinsauce, dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln

  • Riesen Gambas vom Grill €32.50

    3 Riesen Gambas vom Grill mit frischen Kräutern und Kirschtomaten, dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Drillinge

  • Seezunge im Ganzen in Zitronensauce Tagespreis

    dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Drillinge

  • ½ Hummer in eigener Sauce Tagespreis

    dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Drillinge

Fleisch

Alle warmen Speisen werden in Warmhaltebehälter mit Vorleger geliefert.

Mindestbestellmenge: 10 Portionen je Gericht !

pro Person
  • Schweinefilet in Gorgonzolasauce €21.50

    dazu Salzkartoffeln und Gemüse

  • Schweinefilet in grüner Pfeffersauce €21.50

    dazu Salzkartoffeln und Gemüse

  • Perlhuhnbrust in Balsamicosauce €24.50

    dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln

  • Perlhuhnbrust an Feigen-Nest €24.50

    auf Weißwein-Feigensauce dazu Saisongemüse und Kartoffelgratin

  • Saltimbocca vom Kalbrücken €26.50

    mit Salbei im Parmaschinken-Mantel in Weißweinsauce, dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln

  • Rinderschmorbraten €26.50

    in Rotweinjus , dazu Rosmarin-Drillinge und Gemüse

  • Geschmorte Kalbsbäckchen €28.50

    in Rotweinsauce, dazu Rosmarin-Drillinge und Gemüse

  • Ossobuco alla Milanese €26.50

    Geschmorte Kalbshachsescheibe , dazu Rosmarin-Drillinge und Gemüse

  • Geschmorte Lammhaxe €26.50

    in Rotweinsauce, dazu Rosmarin-Drillinge und Gemüse

  • Involtini vom Rumpsteak €26.50

    Rumpsteak-Röllchen gefüllt mit Blattspinat und mildem italienischem Käse in Balsamicosauce mit Pinienkernen, dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Kartoffel

  • Involtini vom Rumpsteak €28.50

    Rumpsteak-Röllchen gefüllt mit Waldpilzen, Parmesan und getrockneter Tomate in Steinpilzcreme, dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Kartoffel

  • Kalbsfilet in Trüffelcreme €32.50

    mit frischem Trüffeln, dazu Baby-Möhren, Romanesco und Drillinge

  • Rinderfilet in Barolo-Rotweinsauce €36.50

    dazu Ofenkartoffeln und mediterranes Gemüse

Dessert

Mindestbestellmenge: 10 Portionen je Gericht !

Alle hier genannten Preise verstehen sich inkl. MwSt !

pro Person
pro Person

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