Catering

Düsseldorf

Antipasti

Preise gelten für 10 Portionen je Gericht !

pro Person
  • Antipasto Misto €11.50

    gemischte italienische Vorspeisen

  • Vitello Tonnato €11.50

    dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern

  • Rinder-Carpaccio €11.50

    mit Rucola und Parmesansplitter

  • Roastbeef-Carpaccio €13.50

    mit Rucola, Parmesansplitter in Trüffelvinaigrette

  • Süsskartoffel-Carpaccio €10.50

    mit Flusskrebsen in Pommery-Senfsauce

  • Avocado-Schiffchen €12.50

    mit Flusskrebsen in Orangenhonig-Senfsauce

  • Zucchinitaler an gebeiztem Lachs €12.50

    mit Rucolamousse

  • Gambas in Knoblauch & Chili €12.50

    5 Gambas in in Knoblauch & Chili gebraten

  • Gambas auf Beluga-Linsen €13.50

    in Balsamico

  • Thunfisch-Carpaccio €13.50

    an Fenchelsalat in Zitronen-Vinaigrette

Vegetarische / Vegane Antipasti

pro Person
  • Antipasti Misto €10.50

    gemischte italienische Vorspeisen (vegetarisch oder vegan)

  • Brotsalat alla Bruschetta €6.50

    Frittierter Brotsalat mit Bruschetta-Tomaten und Basilikum

  • Mozzarella Caprese €6.50

    Tomate-Mozzarella an Basilikum-Pesto

  • Büffel Mozzarella €11.50

    auf Balsamico Auberginen

  • Mediterraner Kartoffelsalat €8.50

    mit getrockneten Tomaten, Artischocken, Bohnen, Oliven, roten Zwiebeln und Sellerie

  • Aubergine alla Parmigiana €8.50

    Auberginenauflauf mit Tomate, Mozzarella und Parmesan

  • Büffel-Burratina €13.50

    Handgemachte Büffel-Burratina auf Rote Beete mit Avocado und Pistazie

Fingerfood

Mindestbestellmenge 15 Stk. je Fingerfood!

Vegetarische Spieße

pro Stück
  • Antipasti-Spieß €2.50

    mit gebratenem Gemüse (Vegan)

  • Tomaten-Mozzarella-Spieß €2.50

    mit Basilikum-Pesto

  • Zucchini-Röllchen €2.50

    mit getrockneter Tomaten-Frischkäse Füllung

  • Zucchini-Schiffchen €2.50

    gratiniert mit Fetakäse & Tomate

  • Paprika-Röllchen €2.50

    mit Gorgonzola Füllung

  • Gefüllter Champignon €2.50

    mit Ricotta und getrockneter Tomaten Füllung

  • Polpette di Zucchine €2.50

    frittierte Zucchini-Käse Bällchen

Spieße mit Fisch

  • Gamba am Spieß €3.50

    mit Limette und schwarzem Sesam

  • Zucchini-Röllchen-Spieß €3.50

    mit gebeiztem Lachs in Dillcreme

  • Gambas im knusprigen Orangen-Chili Mantel €3.50
  • Thunfisch-Spieß (yellowfin) €3.50

    halb-roh gebraten, mit Sesam Kruste (Mind. Bestellmenge 20 Stk.)

  • Flambierte Jacobsmuschel €4.50

    mit Limette und schwarzem Sesam (Mind. Bestellmenge 20 Stk.)

Spieße mit Fleisch

pro Stück
  • Roastbeef-Röllchen €3.50

    Rosa gebraten, mit Koriander-Creme Fresh Füllung

  • Mozzarella-Parmaschinken €2.50

    gebraten, an frittiertem Basilikum

  • Honigmelonen-Parmaschinken Spieß €2.50
  • Zucchini-Röllchen €2.50

    Tomaten-Hackfleisch Füllung und Parmesan-Haube

  • Auberginen-Röllchen €2.50

    mit Peccorino-Käse und Schinken Füllung

  • Datteln im Speckmantel €2.50
  • Plaumen im Speckmantel €2.50
  • Ziegenkäse im Speckmantel €3.00
  • Polpette della Nonna €2.50

    frittierte Hackfleischbällchen

Canapés

Vegetarische Canapés

pro Stück
  • Gorgonzola-Birne auf Crostini €2.50

    Gorgonzolacreme an karamellisierter Birne auf Crostini

  • Oliven-Frischkäsecreme auf Crostini €2.00

    mit Oliventatar

  • Paprika-Creme auf Crostini €2.00

Canapés mit Fisch

  • Räucherlachs €3.50

    Räucherlachs mit Zitronen-Crème-Fraîche auf Crostini

  • Lachstartar €3.50

    Lachstartar mit Avocado auf Crostini

  • Thunfischtartar an Limettencreme €3.50

    auf Crostini (Mind. Bestellmenge 20 Stk.)

  • Keta-Kaviar auf Crostini €3.50

    mit Crème fraîche

Fingerfood mit Lachs, Kaviar und Garnelen

Canapés mit Fleisch

pro Stück
  • Roastbeef auf Crostini €3.50

    mit Bruschetta-Tomaten

  • Trüffel-Roastbeef auf Crostini €3.50

    mit Trüffelcreme, Rucola und Parmesan

  • Vittelo Tonnato auf Crostini €3.50

    an frittierten Kapern

  • Pikante Salami auf Crostini €2.50

    Kräutercreme und italienische pikante Salami auf Crostini

Mini Dish

Mini Dish Vegetarisch

pro Stück
  • Büffel-Mozzarella €3.50

    Büffel-Mozzarella Kugel auf Balsamico-Auberginen mit Cherrytomaten

  • Mediterraner Kartoffelsalat €3.50

    mit getrockneten Tomaten, Roten Zwiebeln, Artischocken, Prinzessbohnen und Sellerie

  • Farfalle mit Pesto Rosso €3.50

    mit getrockneten Tomaten, Rucola und Schafskäse

  • Zucchini Taler €3.50

    an Rucola-Mousse

  • Ziegenkäsetaler €4.00

    auf Rote Beete-Carpaccio mit karamellisierten Walnüssen

Mini Dish mit Fisch

  • Flusskrebse in Orangenhonig-Senfsauce €3.50

    Flusskrebse in Orangenhonig-Senfsauce auf Avocado

  • Süsskartoffelcarpaccio €3.50

    Süsskartoffelcarpaccio mit Flusskrebsen in Pommery-Senfsauce

  • Gamba auf Balsamico-Beluga-Linsen €4.00

    mit Cherrytomaten

  • Thunfisch-Carpaccio an Fenchelsalat €3.50

    in Zitronenöl

  • gedünsteter Lachs €3.50

    mit Zitronenpfeffer auf Sellerietatar

  • Lachstartar €4.00

    mit Avocado

  • Oktopus €3.50

    auf karamellisierten Zwiebelbeet

Mini Dish mit Fleisch

pro Stück
  • Tranchen der geräuchert Barbarie-Entenbrust €3.50

    an Balsamicocreme und Walnuss auf Crostini

  • Kalbstafelspitz €3.50

    Kalbstafelspitz Carpaccio mit Bruschetta-Tomaten

  • Bresaola €3.50

    mit Rucola und Parmesansplitter

  • Trüffel-Roastbeef im Mini Dish €3.50

    mit Trüffelcreme, Rucola und Parmesan

  • Vittelo Tonnato im Mini Dish €3.50

    mit Kapern

Suppen

  • Fischsuppe aus Edelfischen €13.50
  • Hummersuppe mit Gambas €13.50
  • Kartoffel-Creme Suppe €6.00
  • Kartoffel-Creme Suppe mit Trüffel €8.50
  • Schwarzwurzelsuppe mit Trüffel €10.50
  • Spargel-Creme Suppe Tagespreis

    (Nur von April - Juni)

  • Kürbis-Curry-Creme Suppe €6.50

    (Nur von Sep.- Nov.)

  • Minestrone €6.00

    italienische Gemüse Suppe

Pasta

Alle warmen Speisen werden in Warmhaltebehälter mit Vorleger geliefert.

Preise gelten für 10 Portionen je Gericht !

Pasta mit Fleisch

  • Rigatoni Bolognese €8.50
  • Penne Carbonara mit Speck €8.50
  • Lasagne al Forno €9.50
  • Canelloni gefüllt mit Brasato €10.50

    gefüllt mit Brasato (Rinderschmorbraten) & Parmesan überbacken in Tomatensauce

  • Penne mit Beluga-Linsen €12.50

    mit pikanter Salami, Artischocken und Beluga-Linsen in Tomatensauce

  • Maccheroni mit Lammragout und grünen Bohnen €13.50

    in Tomatensauce

  • Garganelli mit Kalbsfiletspitzen €15.50

    und Gemüse in Kirschtomatensauce

  • Penne mit Rinderfiletspitzen und Zucchini €15.50

    in Curry-Sahnesauce

  • Garganelli mit Perlhuhnbrust €12.50

    mit grünem Pfeffer in heller Cognacsauce

  • Penne mit Salsiccia und Rucola €13.50

    in würziger Tomatensauce

Vegetarische Pasta

  • Ricotta-Spinat Lasagne €9.50
  • Garganelli Arrabiata €8.50

    mit schwarzen Oliven in pikanter Tomatensauce

  • Penne mit Aubergine €8.50

    mit Mozzarella in Tomatensugo

  • Penne mit Gemüse €8.50

    mit mediterranen Gemüse in Tomaten-Weißweinsauce

  • Fiocchi gefüllt mit Birne €12.50

    und Taleggio-Käse in Gorgonzolasauce

  • Tortelloni gefüllt mit Spinat €11.50

    und Ricotta in Tomaten-Sahnesauce

  • Tortelloni gefüllt mit Steinpilzen €14.50

    und Ricotta in cremiger Steinpilz-Rahmsauce

  • Panzerotti gefüllt mit Kürbis €11.50

    in Cherrytomaten-Weißweinsauce (Nur von Sep.- Nov.)

  • Spaghetti Trüffel €16.50

    in Trüffel-Parmesansauce mit gehobeltem saisonalen Trüffel

Pasta mit Fisch

  • Maccheroni Marinara €15.50

    mit Edelfischen und Gamba in Tomaten-Weißweinsauce

  • Penne mit Zander €13.50

    mit Kirschtomaten in Zitronengrascreme

  • Spaghetti Hummer Tagespreis

    in Hummersauce

  • Linguini mit Gambas €15.50

    mit Chili und Knoblauch in Kirschtomaten-Weißweinsauce

  • Rigatoni mit Lachs und Zucchini €12.50

    in Tomaten-Sahnesauce

  • Strozzapreti mit Flusskrebsen €13.50

    mit Kirschtomaten und Mandelstiften in Rucola-Pesto

  • Maccheroni mit Garnelen €15.50

    in Safransauce

Fisch

Alle warmen Speisen werden in Warmhaltebehälter mit Vorleger geliefert.

Preise gelten für 10 Portionen je Gericht !

  • Doradenfilets alla Livornese €19.50

    mit Karpern und Oliven im Tomatensud, dazu Saison Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln

  • Zander in Prosecco-Senfsauce €20.50

    dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln

  • Zander in Orangen-Pfeffersauce €20.50

    dazu mediterranes Gemüse und Petersilien-Kartoffeln

  • Lachs auf auf Pommery-Senfsauce €20.50

    dazu Gemüse und Ofen-Kartoffeln

  • Lachssteak mit Kirschtomaten auf Basilikum-Spiegel €20.50

    dazu mediterranes Gemüse und Kartoffelgratin

  • Seewolffilets auf Artischoken-Nest €22.50

    dazu Saison Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln

  • Heilbutt auf Beluga-Linsen €23.50

    dazu mediterranes Gemüse

  • Steinbutt in Safransauce €24.50

    dazu Saison Gemüse und Drillinge

  • Steinbutt mit Garnelen in Weißweinsauce €24.50

    dazu Saison Gemüse und Petersilien-Kartoffeln

  • Saltimbocca vom Seeteufel €24.50

    mit Salbei im Parmaschinken-Mantel in Weißweinsauce, dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln

  • Seezunge im Ganzen in Zitronensauce Tagespreis

    dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Drillinge

Fleisch

Alle warmen Speisen werden in Warmhaltebehälter mit Vorleger geliefert.

Preise gelten für 10 Portionen je Gericht !

  • Schweinefilet in Gorgonzolasauce €18.50

    dazu Salzkartoffeln und Gemüse

  • Schweinefilet in grüner Pfeffersauce €18.50

    dazu Salzkartoffeln und Gemüse

  • Kaninchenrücken-Röllchen €21.50

    gefüllt mit Scharfskäse, Pinienkerne und getrocketen Tomaten in pikanter Tomatensauce, dazu mediterranes Gemüse und Ofen-Kartoffeln

  • Saltimbocca vom Kalbrücken €20.50

    mit Salbei im Parmaschinken-Mantel in Weißweinsauce, dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln

  • Geschmorte Kalbsbäckchen €21.50

    in Rotweinsauce, dazu Rosmarin-Drillinge und Gemüse

  • Ossobuco alla Milanese €20.50

    Geschmorte Kalbshachsescheibe , dazu Rosmarin-Drillinge und Gemüse

  • Geschmorte Lammhaxe €21.50

    in Rotweinsauce, dazu Rosmarin-Drillinge und Gemüse

  • Involtini vom Rumpsteak €22.50

    Rumpsteak-Röllchen gefüllt mit Blattspinat und mildem italienischem Käse in Balsamicosauce mit Pinienkernen, dazu mediterranes Gemüse und Rosmarin-Kartoffel

  • Kalbsfilet in Trüffelcreme €26.50

    mit frischem Trüffeln, dazu Baby-Möhren, Romanesco und Drillinge

  • Rinderfilet in Barolo-Rotweinsauce €28.50

    dazu Ofenkartoffeln und mediterranes Gemüse

Dessert

Preise gelten für 10 Portionen je Gericht !

  • Tiramisu €4.50
  • Panna Cotta €4.50

    mit Waldbeernsauce

  • Mousse au Chocolat €4.50

    an Vanillesauce

  • Weiße Mousse au Chocolat €4.50

    an Vanillesauce

  • Baileys-Mousse €6.00

    mit Schokoladen-Splitter

  • Ricotta-Mascarpone Cheesecake €6.50

    an Pistaziencreme

  • Crème brûlée €5.50

    aus weißer Schokolade

  • Mango-Mascarpone €6.00

    mit Waldbeeren

  • Schokotörtchen €6.50

    an Vanillesauce

  • Käseplatte €8.50

    mit Feigen-Senf garniert mit Trauben und Walnüssen

Alle hier genannten Preise verstehen sich inkl. MwSt !

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Gerne stehen wir Ihnen für alternative Vorschläge zur Verfügung und erstellen Ihnen ein individuelles Angebot.

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Ihr Da Giacomo Team

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