Silvester 2019
Wir freuen uns mit unseren tollen Gästen & Freunden einen schönen Abend verbringen zu dürfen.
Silvester Menü
I
Gemüse-Tatar
auf Sharonfrucht-Carpaccio an grüner Senfsauce
II
Tagliarini Trüffel im Parmesankorb
III
Duett von Wildfang Steinbutt und Gamba an Rape-Mousse mit Artischocken und tournierte Kräuter-Kartoffeln
oder
Rinderfilet mit Maronenhaube auf Portweinsauce mit Zucchini-Polenta Schiffchen und Pak Choi Gemüse
IV
Mascarponecreme an Rotwein-Birne und Aprikose mit karamellisierten Walnüssen
für Musik ist gesorgt!
Konstantin Klastorni ist gebürtiger Ukrainer und ein Meister am Saxophon.
Abend Musik-Programm:
Konstantin begleitet unser 4 Gänge Silvester-Menü mit sanften Jazz & selbst interpretierten Pop Klängen.
Nach dem Menü (um ca. 23.30 Uhr) dreht Konstantin auf und bringt uns stimmungsvoll ins neue Jahr.
Da Giacomo Düsseldorf
